Эра дешевых продуктов в мире проходит. Особенно это касается дешевых натуральных фруктов и овощей.
Об этом сказал президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник.
"Я думаю, глобально хочу сказать, что, видимо, эра дешевых продуктов проходит. Себестоимость растет, с трудовыми ресурсами проблема все больше и больше. И это, пожалуй, главная история", — сказал он.
Представитель производителей отметил, что в этом сезоне все позиции дорогие. "Ни одну не назовем, которая дешевая. Все дорогие", — сказал он.
Он утверждает, что цены в Украине формируются исключительно на основе спроса и предложения. "Всех волнует просто баланс спроса и предложения. Вот и все. То есть — за сколько готовы покупать, за столько и будет продаваться", — рассказал Баштанник.
Неурожай в этом году
По его словам, в этом году в большинстве случаев высокие цены были вызваны погодными условиями.
"Вот я, например, в этом году собрал землянику садовую, клубнику, с урожайностью, например, 10 т/га. А плановая обычно, классическая, считается 17-20. Я собрал вдвое меньше. Но цена в этом году была не плановая 55-60, а 100-120-130 (гривен)", — рассказал он.
То есть корреляция ровно вдвое. "То есть в деньгах, в проекте или предприятии, заработали, собственно говоря, то же самое. То есть сказать, что эти высокие цены дали дополнительную прибыль — нет. 5-10% производителей, которым повезло, или которые благодаря собственным усилиям прошли эти критические погодные условия и получили те самые 17-20 т — те получили, безусловно, бонус", — сказал Баштанник.
Цены на продукты в Украине
Напомним, темпы роста потребительских цен в Украине в июне 2025 года замедлились 14,3%. Однако продуктовая инфляция ускорилась до 23,2%.
Сколько денег украинцы снимают в банкоматах: НБУ назвал суммы в Украине и за рубежом
Во II квартале 2025 года средняя сумма одной операции по снятию наличных выросла на 19,9% г/г до 4 903 гривен....
Read more
