Стоимость жирных молочных продуктов в Украине продолжит снижаться. Такая тенденция сохранится до первой половины 2026 года, а уже к новогодним праздникам снижение цен может достичь 30-35%.
Об этом сообщила Елена Жупинас, заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока.
Почему дешевеет молочная продукция
Главная причина удешевления молочных продуктов – падение стоимости на европейском рынке.
"Начиная с конца лета, мировые цены на масло упали более чем на 30%. В прошлом году украинские экспортеры реализовывали этот продукт в ЕС по 7 евро за килограмм. Сейчас эта стоимость не превышает 4,5 евро", – пояснила эксперт.
Переориентация на внутренний рынок
Сейчас украинские перерабатывающие предприятия переориентируются на отечественного потребителя, и снижение стоимости масла уже ощутимо. Это продолжится и дальше, прогнозирует Елена Жупинас, но преимущественно в формате акционных предложений в торговых сетях: скидки на 30-35% на полках магазинов.
Влияние на производителей молока
Такое падение цен, в свою очередь, существенно повлияло на закупочную стоимость сырого молока. В частности, в середине ноября цена на молоко класса "экстра", соответствующего европейским стандартам, снизилась на 17%. При таких обстоятельствах многие производители работают "в себестоимость", а некоторые – даже с убытками, добавила Елена Жупинас.
Как изменились ценники на продукты в конце осени
В течение октября в Украине зафиксирован заметный рост цен на ключевые продукты питания, тогда как часть "борщевого набора" продолжила дешеветь.
Исполняющий обязанности директора Национального научного центра "Институт аграрной экономики", академик НААН Юрий Лупенко отметил, что в октябре по сравнению с сентябрем:
Продукты питания подорожали на 1,7%.
Алкогольные напитки и табачные изделия добавили 1,5%.
Услуги ресторанов и гостиниц выросли на 0,9%.
Среди продовольственных товаров больше всего выросли цены на:
Яйца — на 11%.
Овощи — на 10,4%.
Молоко — на 3,8%.
При этом общее подорожание овощной группы произошло на фоне дальнейшего удешевления части позиций так называемого борщевого набора: лука (на 16,8%), белокочанной капусты (на 10,2%), моркови (на 4,6%) и свеклы (на 0,7%).
Перечень товаров и услуг, которые снизились в цене, был относительно коротким. Лупенко отметил, что подешевели:
Картофель (на 6,0%), фрукты и сахар (на 2,6%).
Из услуг снижение зафиксировано на железнодорожные перевозки (минус 5,0%).
Фармацевтическая продукция, медицинские товары и оборудование (минус 0,5%).
Услуги связи (минус 0,1%).
