По истечении новогодних праздников розничные сети начали обновлять ценники на продукты, в том числе из-за дополнительных затрат на фоне проблем с энергоснабжением. Со слов чиновников, рост цен составит 5-7%. Участники рынка и обозреватели прогнозируют 30-40%, пишет эксперт в области сельского хозяйства Лариса Гук в статье на "Зеркале недели".
Так, значительно подорожал репчатый лук – до 34,9 грн/кг в магазинах столицы. Цены выросли и в регионах. Здесь роль сыграл сезонный фактор. Овощи традиционно дорожают во второй половине зимы. Также нужно учитывать проблемы в энергетике и затраты на логистику. Поэтому следует ожидать дальнейшего роста цен. Дорожает и морковь, стоимость которой достигает около 26-27 грн/кг.
Продуктовые ритейлеры открыли уже свыше 1,2 тыс. "пунктів незламності"
Что касается яиц, то дешеветь в первом полугодии они не будут, и цены останутся высокими. Представители Института аграрной экономики предполагают, что стоимость удержится на уровне 75 грн/десяток из-за сезона низкой производительности кур и повышенного спроса на пасхальные праздники.
Кроме того, подорожало куриное филе приблизительно на 10 грн за килограмм и реализуется сейчас по 139-145 грн. Цены на свинину зафиксировались на уровне 170-175 грн/кг, потому что нет экспорта из-за африканской чумы. Одновременно активно завозят импортную продукцию.
Инфляция замерла: какие продукты, товары и услуги больше всего подорожали в конце 2022 года
Также подорожал хлеб. Ржаной и пшенично-ржаной вырос в цене на 27,9% за год. Пшеничный хлеб из муки высшего сорта стал дороже на 23,8%, а из муки первого сорта – на 26,4%. В первом полугодии 2023-го, скорее всего, самым заметным снова будет повышение цен на ржаной хлеб, поскольку урожай собрали небольшой. Пшеничный хлеб тоже будет дорожать на фоне уменьшения посевов и урожая. Торговые сети уже подняли цены на продукцию собственных пекарен на 2-9 грн в зависимости от изделия.
Что касается гречки, то в декабре ритейл снизил цены на крупу до 60 грн/кг. Но сейчас "космические" ценники с 99,9 грн снова начали появляться. А в отдельных сетях гречневую крупу уже надо поискать. Это, по словам эксперта, настораживает, ведь МинАПК декларирует, что собрали более чем достаточно урожая – 158 тыс. тонн.
Проблемы со светом повысили цены на продукты, но в МинАПК успокоили украинцев
В основном на полках есть рис и макаронные изделия, которые, кстати, тоже растут в цене. К примеру, рис "басмати" продают по 179 грн.
Подсолнечное масло и сахар – два продукта пищевой промышленности, цены на которые на протяжении 2022 года удивляли меньше всего. Но в ближайшее время и здесь стоимость вырастет как минимум на 5-7%.
