Украинцы 1 августа отмечают праздник Маковея – первый Спас. На него традиционно покупают мед и мак. В этом году стоимость меда "кусается" из-за неблагоприятной погоды. Цены на мак разные – в зависимости от того, готовая это начинка или сухие семена.
Мед и мак к Спасу Маковея 2025
После перехода ПЦУ на новоюлианский календарь ежегодно 1 августа (ранее – 14 августа) православные отмечают праздник Вынесения честных древ животворящего Креста Господня, известный в народе как Маковея, или Первый Медовый Спас.
Этот день является важным событием в церковном календаре, во время которого по традиции освящают мёд нового урожая, мак и воду.
По случаю праздника украинцы часто готовят разные блюда с медом и маком, к примеру, маковые пироги, блинчики с маком и медом. Именно из-за этой традиции спрос на мед и мак растет накануне праздника, что влияет на цены.
Сезон меда 2025 оказался неблагоприятным для пчеловодов из-за погодных условий, и это также сказалось на стоимости главного праздничного лакомства.
Цены на мед
Сокращение объемов сбора меда напрямую влияет на его стоимость. Впрочем, цены отличаются в зависимости от региона, сорта и места продажи.
В супермаркетах мед стоит:
Varus:
Мед из разнотравья (1 кг) – 203,7 грн
Цветочный летний (350 г) – 99,1 грн.
Мед из подсолнуха (250 г) – 84,5 грн
Акациевый (250 г) – 129,9 грн
В сети АТБ цены на мед следующие:
липовый мед (500 г) – 113,5 грн
гречишный (250 г) – 61,9 грн
акациевый мед (250 г) – 65,7 грн
мед из разнотравья (900 г) – 163,7 грн
В супермаркетах сети Сильпо цены на мед накануне праздника:
разнотравье (400 г) – от 99 грн
липовый мед (400 г) – 114 грн
акациевый (400 г) – 159 грн
подсолнечный (250 г) – 81,99 грн
цию в онлайн-магазинах и на страницах собственных соцсетей:
Цены на первый майский мед в среднем стартуют от 100 грн за баночку 200 мл до 500 грн. за 1 литр.
Акациевый мед пчеловоды продают по цене от 120 грн за 200 мл до 600 грн за 1 литр.
Липовый мед – от 100 грн (200 мл) до 400 грн (1 л).
Гречишный мед стоит от 100 грн (200 мл) до 400 грн (1 л).
Что с урожаем меда в этом году
В этом году украинские пчеловоды сообщают о существенном снижении урожая меда. Во многих регионах страны первый медосбор был слабым. Причиной стали сильные весенние заморозки, затяжное похолодание, дожди с градом и последующая аномальная жара.
Как рассказали РБК-Украина владельцы пасеки в Киевской области, из-за заморозков пострадало цветение. После этого низкие температуры помешали растениям выделять нектар, а дожди смыли цвет акации. В результате – объем собранного меда оказался значительно меньшим.
Если в предыдущие годы в июле выкачивали в среднем 20 бочек меда, то в этом году собрали только 3 бочки.
Цены на мак и маковую начинку
На праздник Маковея растет спрос не только на мед, но и на мак. Его покупают как в виде сухих семян, так и готовой маковой начинки. Особенно популярны фабричные начинки с цукатами и изюмом.
Стоимость маковой начинки по супермаркетам составляет от 84,9 грн в Varus за баночку 380 г, в Сильпо маковая начинка "Премия" с изюмом и цукатами обойдется в 99,9 грн (400 г), 0,5 кг сладкой маковой начинки Santa Vita будет стоить 124 грн.
Цены на сухой мак в упаковке 125 г: от 27,90 грн (АТБ), упаковка весом 150 г будет стоить около 31 грн, 200 г – от 55 грн.
Готовые начинки удобны для быстрого приготовления выпечки. Их можно использовать сразу – без дополнительной запарки или измельчения. В то время как сухой мак чаще покупают для самостоятельного приготовления начинки, смешивая с сахаром или медом.
При подготовке использовались: данные сетей супермаркетов, публикация портала Kurkul, страница в Instagram Мед Мезинский, онлайн-магазины пасек "ПравДиво Мед", MedovaDynasty.
Долар нижче 45 гривень, євро зріс: курс НБУ на 29 червня та що формує попит на валюту
Чого чекати від валютного ринку на початку нового тижня Національний банк України знизив офіційний курс долара на понеділок, 29 червня,...
Read more
